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L’ESSOR2024年「お節」ご予約受付中！！
新年を迎えるに相応しい、世界三大珍味や、豪華食材をふんだんに使用したスペシャルな内容となっておりますので、２０２3年はレソールのお節で素晴らしい新年をお迎えいただいてはいかがでしょうか。
三段￥50,000(税込)
苺のミルフィーユ(１台)付き！！
【一の重】
【世界三大珍味とレソールのオードブル】
新年を迎え、大切な方やご家族とシャンパーニュで乾杯！
・クラブ・パリジャン
・ポークリエット ルマン風
・フォアグラのフランと貴腐ワインのジュレ
・フォアグラのテリーヌ
・キャビア”オシェトラ”(1缶)
・黒トリュフ(1個)
・スモークサーモンのタルタル
【二の重】
【厳選した海の幸】
素味を活かしてつくりあげたシェフ自慢の味。キリリと冷やした白ワインとご一緒に！
・オマール海老のローストと緑野菜のサラダ ソース・ピストゥ
・伊勢海老のロースト オーロラソース
・黒鮑の蒸し焼き 香草オイル漬け
・オマール海老のパンスと帆立貝のミキュイ
・車海老のマリネ
・真鯛のロースト アンチョビ風味
【三の重】
【至福の肉料理】
とっておきの赤ワインを開けて、レソールの味をご堪能下さい！
・和牛のローストビーフ トリュフのソース
・南昌豚のブレゼ バルサミコソース
・シャラン産鴨肉のコンフィ
・地鶏のバロティーヌ
・和牛頬肉の赤ワイン煮込み
・カスレ
※内容は一部変更になる可能性がございます
ご予約締切
１２月２８日(水)
お受渡し
１２月３１日(土) １２：００～１4:00
※お時間内のお受渡しが困難な場合は、恐れ入りますが店舗へお電話にてご確認下さいませ。