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バレンタイン
バレンタインデー週間にかけて、カップルやご夫婦はもちろん、ご友人やご家族ともお楽しみいただけるこの期間限定のスペシャルコースをご用意いたしました。
シェフが心を込めて仕立てる全7品は、華やかさとやさしい余韻を大切にした、記念日にふさわしい内容です。
大切な人と過ごす時間が、思い出に残るひと皿ひと皿になりますように。
【アミューズ】 カリフラワーのムース 宝石に見立てたコンソメジュレとキャビア”黒真珠”添え
【前菜１】ズワイガニのマヨネーズ和え パリジェンヌ風
【前菜２】 空豆のブルーテとコンソメジュレのハーモニー
【魚料理】 真鯛のポワレと春キャベツのアンブーレ クリュスタッセ風味のソース
【肉料理】 和牛フィレ肉とフォアグラの抱き合わせロースト プリンセス風
【デザート】 ハート型の苺のミルフィーユ
【プティフール】 焼き菓子