青首鴨入荷しましたー!!


【青首鴨】入荷しましたー!!

 

先着2名様限定!!アラカルト8,000円にてご提供致します!

コースのお肉料理をこちらに変更ご希望のお客様は、追加料金6,000円で承ります!

※3〜4名様でシェアも可能ですが、一人前のポーションは少なくなります。

 

【キャントンペッシュ ソース・ビガラード】

青首鴨を丸々一羽調理し、お客様の目の前で切り分けてご提供致します。

ソースはビガラード!フォンドカナール(鴨の骨と香味野菜を煮込んで取った出汁)に、オレンジ、赤ワインビネガーなどを合わせた、鴨と相性抜群のソースで召し上がっていただきます!

 

ご希望のお客様は大変お手数お掛け致しますが、電話にてご確認、お申し付けお願い致します。

 

ご予約、ご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております!