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第５回美食フェアのご案内
レソール第5回美食フェア
お一人様20,000円(税サ込)
【日程】
6月27日、28日ディナー
【アミューズブーシュ】
メロンのガスパチョとずわい蟹のエフィレ ヴェルヴェーヌの香り
【前菜】
オマール海老と夏野菜のテリーヌ フロマージュブランのソース
【スープ】
爽やかなライム風味のコンソメジュレ
【魚料理】
天然スズキのロースト セージ風味のバターソース 五色米のリゾット添えて
【肉料理】
仔羊背肉のロースト ファルシパセリムースとニース風野菜のグラタン フォアグラでコクを付けたジュ・ド・アニヨーと
【アヴァンデセール】
ジュレ・ド・パンプルムース
【デザート】
桃のカラメル風味 バニラアイス ヌガティーヌ添え
【プティフール】
小菓子
【深焙煎コーヒーorアルトハウス】
ご予約、お問い合わせを心よりお待ちしております。