今回は、【MENU L’ESSOR】最後のご紹介となる【肉料理】！！

仔牛のオルロフ風🐃🐂🐄

ローストした仔牛の上に、まずはデュクセルシャンピニオンを🍄
デュクセルシャンピニオンとは、細かく刻んだマッシュルームをじっくり炒め、旨味を引き出したペーストの事です。
更にその上に、ベシャメルソース・パルメザンチーズをかけて、焼き上げたお肉料理です。