2月19日限定クラシカルフレンチ特別コース!

2月19日(土)限定で、レソールのコンセプトでもあるクラシカルフレンチ特別コースを、6杯のペアリング付きでご用意いたします。

マキシム・ド・パリ出身のシェフが作り出す、今は無き銀座の銘店を思い出させるコース内容となっております!

 

ご予約はランチ、ディナー共に受け付けております。

 

ランチ11:30〜15:00(LO13:00)

ディナー17:30〜23:00(LO21:00)

 

【内容】

お一人様25,000円(6杯ペアリング付き)(税サ込)

 

【アミューズブーシュ】

二色パプリカのムース  雲丹とキャビアを添えて

 

【前菜1】

クラブパリジャン

 

【前菜2】

フランス産フォアグラのブリュレ 無花果のコンポート

 

【スープ】

ビーフコンソメ   アンリ四世

 

【魚料理】

オマール海老のポワレ ソース・アメリケーヌ フルロンとモリーユ茸のフリカッセ

 

【肉料理】

仔羊のパイ包み  マリア・カラス風

 

【フロマージュ】

 

【デザート】

アナナロティ

 

【プティフール】

小菓子

 

【深焙煎コーヒーorアルトハウス】