ホームページからのご予約特典のご案内(7月)

ホームページリニューアルに伴い、7月31日までの期間、弊店ホーム経由でご予約いただいたお客様限定でご飲食代を10%割引させていただいきます。

この機会に是非ご来店下さいませ。

※ご予約の際にはコメント欄にホームページを見てご予約いただいた旨をご記入下さい。

※こちらで確認できないご予約につきましては、割引対応をいたしかねますので、ご了承下さいませ。

第6回美食フェアのご案内

6回美食フェア

7月22日(金)限定、全9品フルコース

お一人様30,000円

 

・アミューズ

カボチャのムースと雲丹のエキューム

 

・前菜1

二色ホタテ貝のテリーヌ サフラン風味のマヨネーズとキャビア添えて

 

・前菜2

フォアグラのバリエーション (テリーヌ ソーテルヌワインのジュレ、フラン 黒砂糖のブリュレ、ポワレ マデラ酒風味ソース)

 

・スープ

オマール海老のビスク

 

・魚料理

鬼カサゴのポワレ ブイヤベース風

 

・肉料理

フランスランド産クロワゼ種鴨のロースト 洋桃添えて

 

・アヴァンデセール

タルト・シトロン

 

・デザート

チェリー・ジュヴィレ

 

・プティフール

小菓子

 

深焙煎コーヒーorアルトハウス

 

ご予約、お問い合わせをお待ちしております。

ホームページからのご予約限定特典のご案内(6月)

まだまだ続くコロナ禍の影響により飲食店は苦しい状況が続いております。

ロシアの関係でヨーロッパからの食材が高騰し、フランス料理にかかせない食材のフォアグラも輸入が止まってしまいました。

ですが、色々なご縁のおかげでレソールはフォアグラを入手する事ができました。

6月限定ではありますが、ランチ、ディナー共に前菜を「フォアグラのポワレ」or「フォアグラのテリーヌ」に変更対応させていただきます。是非この機会にご賞味ください。

※ご予約の際、コメント欄にフォアグラ変更希望とご記入下さいませ。

第5回美食フェアのご案内

レソール第5回美食フェア

お一人様20,000円(税サ込)

 

【日程】

6月27日、28日ディナー

 

【アミューズブーシュ】

メロンのガスパチョとずわい蟹のエフィレ ヴェルヴェーヌの香り

 

【前菜】

オマール海老と夏野菜のテリーヌ フロマージュブランのソース

 

【スープ】

爽やかなライム風味のコンソメジュレ

 

【魚料理】

天然スズキのロースト セージ風味のバターソース 五色米のリゾット添えて

 

【肉料理】

仔羊背肉のロースト ファルシパセリムースとニース風野菜のグラタン フォアグラでコクを付けたジュ・ド・アニヨーと

 

【アヴァンデセール】

ジュレ・ド・パンプルムース

 

【デザート】

桃のカラメル風味 バニラアイス ヌガティーヌ添え

 

【プティフール】

小菓子

 

【深焙煎コーヒーorアルトハウス】

ご予約、お問い合わせを心よりお待ちしております。

期間限定、母の日に贈る特別コースのご案内

5月3日(火)~5月8日(日)までの期間限定で母の日に向けた乾杯シャンパーニュ付き特別コースをご用意しております。

お一人様10,000円(税込)

・乾杯シャンパーニュ(違うお飲み物にも変更可能です)

・アミューズ

赤ビーツのムース

 

・前菜

二色アスパラガスとオマール海老のサラダ仕立て コライユソース

 

・スープ

グリーンピースの冷静スープとコンソメジュレ

 

・魚料理

甘鯛の松笠焼き ア・ラ・ナージュ 青海苔風味

 

・肉料理

クレピネットで巻いた和牛フィレ肉のロースト ソース・マデール サマートリュフのアクセント

 

・デザート

シャンティ・ショコラ 自家製アイス添え

 

・プティフール

小菓子付きメッセージプレート

に想いを添えて

 

・深焙煎コーヒーorアルトハウス

改装工事のお知らせ

いつもレソールをご利用いただきありがとうございます。
誠に勝手ながら、4月12日(火)ディナーより4月14日(木)まで、店舗改装工事の為、休業させていただきます。

苺のミルフィーユコースのご案内

4月1日(金)〜30日(土)までの期間限定で、デザートに苺のミルフィーユや乾杯シャンパーニュを含んだ全7品のコースをご提供いたします。

この機会に是非レソール、デザートのスペシャリテ「苺のミルフィーユ」をお召し上がりになってみてはいかがでしょうか?

 

【期間】

4月1日(金)〜30日(土)※ランチ限定

 

【内容】

・アミューズブーシュ

季節の一口

 

・前菜

フランス産ホロホロ鶏の胸肉とフォアグラのメダイヨン グリーンアスパラガスのピュレ添え グルマン風

 

・スープ

季節のポタージュ

 

・魚料理

イトヨリ鯛のヴァプール アネット香る魚のジュ

 

・肉料理

イベリコ豚のロースト ソース・ピカント

 

・デザート

苺のミルフィーユ 自家製アイス添え

 

・ミニャルディーズ

小菓子

 

・深焙煎コーヒーorアルトハウス

 

ご予約、お問い合わせをお待ちしております。

時短営業のお知らせ

1月21日~2月13日までの期間、都の要請を受け、時短営業とさせていただきます。

ランチ

11:30~15:00(L.O13:00)

ディナー

17:30~21:00(L.O20:00)

※酒類のご提供も20時までとさせていただきます。

ご不便、ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解、ご協力をお願い致します。

2月19日限定クラシカルフレンチ特別コース!

2月19日(土)限定で、レソールのコンセプトでもあるクラシカルフレンチ特別コースを、6杯のペアリング付きでご用意いたします。

マキシム・ド・パリ出身のシェフが作り出す、今は無き銀座の銘店を思い出させるコース内容となっております!

 

ご予約はランチ、ディナー共に受け付けております。

 

ランチ11:30〜15:00(LO13:00)

ディナー17:30〜23:00(LO21:00)

 

【内容】

お一人様25,000円(6杯ペアリング付き)(税サ込)

 

【アミューズブーシュ】

二色パプリカのムース  雲丹とキャビアを添えて

 

【前菜1】

クラブパリジャン

 

【前菜2】

フランス産フォアグラのブリュレ 無花果のコンポート

 

【スープ】

ビーフコンソメ   アンリ四世

 

【魚料理】

オマール海老のポワレ ソース・アメリケーヌ フルロンとモリーユ茸のフリカッセ

 

【肉料理】

仔羊のパイ包み  マリア・カラス風

 

【フロマージュ】

 

【デザート】

アナナロティ

 

【プティフール】

小菓子

 

【深焙煎コーヒーorアルトハウス】

期間限定バレンタイン特別プランのご案内

2月11日(金)~2月14日(月)の期間限定で、バレンタイン特別コースをご用意しております。

【内容】

お一人様10,000円(乾杯シャンパーニュ付き)(税サ別)

【アミューズブーシュ】

二色パプリカのムース 宝石に仕立てたコンソメジュレとキャビアを添えて

【前菜】

オマール海老、ホタテ貝、イクラの菜園風 シャルドネと香草の香り

【魚料理】

ヒラメのポワレと渡り蟹のカプチーノ ポンパドール風

【肉料理】

和牛フィレ肉とフランス産フォアグラの篤い抱擁 プリンセス風

【デザート】

タンバル・エリゼ

【プティフール】

小菓子

【深焙煎コーヒーorアルトハウス】

 

ご予約、お問い合わせをお待ちしております。